| ID | Titre | Auteur | Edition | Cote |
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| 49 | Transformation des blés tendres en vue de l'obtention de la farine Fabrication des gaufrettes et des biscuits à l'unité de production n°314 d'El Khroub (Constantine) | Landjas Radhouane | 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S ,Ind,Alim | RS/119 |
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